Nos recettes pour faire manger des légumes aux enfants ?

L’été arrive et les légumes aussi par la même occasion ! Ce qui n’est pas forcément pour le plus grand plaisir de vos enfants… On vous a donc dégoté 3 recettes super chouettes à faire avec vos petits pour les amuser et les régaler tout en restant équilibré. Découvrez des astuces pour faire manger des légumes aux enfants ! 

 

#1 Les tomates coccinelles

La première recette est toute mignonne : des coccinelles faites avec des tomates, de la mozzarella et des carottes. Idéal pour faire manger des légumes aux enfants, ils se feront un plaisir de les déguster. Enfin… on espère !

 

faire manger des légumes aux enfants

 

 

Les ingrédients :

  • Mini boules de mozzarella
  • Des tomates cerises
  • Une carotte
  • Quelques graines de poivre
  • De la ciboulette
  • Salade

 

Préparation

  1. Pour la mise en forme des coccinelles, coupez une extrémité de chaque tomate cerise
  2. Ouvrez-la en deux de façon verticale sur les deux tiers de la tomate de façon à dessiner la tête. Gardez la partie en trop.
  3. Glissez une petite boule de mozzarella à l’intérieur de la tomate après l’avoir vidée.
  4. Recouvrez la mozzarella avec l’autre partie de la tomate que vous couperez en deux pour former les ailes.
  5. Pour représenter les petits points sur le dos de la coccinelle, prenez des mini bouts de mozzarella. 2 graines de poivres pour les yeux et 2 bouts de ciboulettes pour les antennes.
  6. Disposez de la salade verte sur l’assiette.
  7. Epluchez et coupez la carotte en rondelles fines.
  8. Formez des triangles tout autour des rondelles pour lui donner une forme de fleur.
  9. Disposez. Le tour est joué !

 

 

#2 Le petit potager

C’est maintenant l’heure du potager ! Une recette originale et ludique pour leur donner goût à la cuisine et aux légumes. Très simple à réaliser, c’est une super idée pour grignoter à l’apéritif et faire manger des légumes aux enfants.

 

faire manger des légumes aux enfants

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 radis
  • 8 petites carottes
  • Quelques brins de persil
  • 5 cracker multigraines
  • 300g de fromage frais de votre choix

 

Préparation :

Pour la réalisation de ce plat, vous aurez besoin d’un cadre carré en inox.

1) Après avoir nettoyé les légumes, coupez les feuilles en laissant seulement 2 cm.
2) Écrasez grossièrement les crackers avec un rouleau à pâtisserie de façon à obtenir des miettes.
3) Après avoir posé le cadre sur un plat, remplissez le fond de fromage frais de façon homogène.
4) Vous pouvez maintenant recouvrir le fromage avec les miettes de crakers pour représenter la terre du potager !
5) Retirez délicatement le cadre en inox.
6) Vous n’avez plus qu’à disposer vos légumes comme dans un véritable potager !
7) Dégustez !

 

 

#3 Le sandwich papillon

On reste dans les petits insectes mignons et on part sur un sandwich papillon. Les sandwich jambon beurre ça plaît à tout le monde on est d’accord mais niveau healthy on a vu mieux. Grâce à nos précieux conseils vous allez pouvoir manger équilibré et rapidement !

 

faire manger des légumes aux enfants

 

Ingrédients :

  • 2 tranches de jambon dégraissé
  • 2 tranches d’emmental
  • 1/2 concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 radis
  • 1 œuf
  • 2 tartines de pain de mie
  • Moutarde légère
  • Salade

 

Préparation

  1. Commencez par faire cuire l’oeuf 10 min dans une casserole d’eau bouillante puis écaillez-le.
  2. Découpez les légumes ainsi que l’oeuf en lamelles.
  3. Passez le pain de mie au grille pain puis tartinez-les de moutarde.
  4. Placez dessus la salade, le jambon et fromage.
  5. En vous inspirant de la photo, disposez les lamelles de légumes et d’oeuf pour créer les ailes du papillon.
  6. Votre délicieux sandwich est prêt à être dévoré !

 

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